Filipīniešu augļu salāti. Miljons kalorijas

Šodien ir vismaz trīs iemesli svinēt! Pēdējā laikā visas savas labās domas sūtu kādai filipīniešu ģimenei, jo es pavisam drīz būšu tita Karina jeb tante Karīna :)
Šovakar ģimeni cienāšu ar filipīniešu tradicionālajiem ballīšu salātiem. Jā, salātos ir miljons kalorijas. Tuvākajās dienās uz svariem nekāpšu.
Salātu pagatavošana ir pavisam elementāra, bet sastāvdaļu atrašana ir diezgan eksotiska, jo nepieciešamās sastāvdaļas nav tik vienkārši atrodamas.
Salātu piedzīvojums sākas ar došanos uz musulmaņu veikalu, apdullināšanās visās garšvielu smaržās, saldētavā krāmēšanās gar halal gaļu, lai atrastu pašā apakšā paslēpušās kokosriekstu strēmeles.

Filipīniešu augļu salāti
Konservēti tropiskie augļi
Saldētas kokosriekstu strēmeles (un tikai šodien uzzināju, ka babaju veikalos jāprasa pēc "buko")
Kokosriekstu želeja
Rīvēts siers
Putukrējums vai iebiezinātais piens

Tā izskatās kokosriekstu želeja. Nopērkama dažādās krāsās, formās.

Sociālantropoloģisks pētījums. Angļu pabā

Laulības uzlabo vīriešu veselību, taču sieviešu fizisko un emocionālo labklājību ne laulības, ne šķiršanās īpaši neiespaido, secinājuši britu pētnieki. Tā šodien lasu TVNET.

Tad kāpēc tieši mums, sievietēm, tik ļoti vajag apprecēties? Un tūlīt, par katru cenu. Un tikai mums zināma tā robežlīnija attiecībās, kuru pārkāpjot var droši teikt: ilgāk gaidīt nav vērts. Visi mājieni, strīdi (it sevišķi vērojot kā visas draudzenes viena pēc otras iespīlējas TAJĀ baltajā kleitā) bildinājumu gaidot bijuši veltīgi.

Man šodien kaut kādas jocīgas pārdomas par vīriešiem, laulībām... Laikam, vakarnakts iespaidā. Iepazinos ar 33-46 gadīgu draugu pulciņu. Tipiski angļi piektdienas vakarā. Visi kā viens centās ieskaidrot, ka ir brīvi, neprecēti, bet ar bērniem pūrā. Jā, viņu sievām noteikti ir ''palaimējies'' ar vīriem. ''Man nepatīk britu sievietes, jo viņas ir neinteliģentas, nekoptas, resnas un garlaicīgas!'' Tad, pie velna, kāpēc tu esi tieši ar tādu precēts? Vai laulībā laimīgs vīrietis centīsies piedzirdīt svešinieces un ik pa laikam bārstīs googlē tulkotus komplimentus: "Jums ir krāšņs" WTF? :D

Visi laulībā nelaimīgie vīrieši ir tik vāji, ar varu piespiesti precēties? Vai viņas kāzu naktī pārvēršas kā Šreka Fiona?

P.S Bet es joprojām naivi ticu, ka man būs otra iespēja uzvilkt TO kleitu. :)

Rīta selfijs vakarnakts cīņu biedrenei ar tekstu: "Ar mani viss kārtībā, bet nekad, nekad vairs nedzeršu!''
DZERT IR SLIKTI!

Brīvdiena ar kaķiem un salātiem filipīniesu gaumē

Atlika vien uzrakstīt, ka ka angļus neinteresē nekas veselīgs, tāds, kas nepeld taukos, tā kolēģe, angliete, vakar izjautāja mani par auzu kliju galetēm, pagaršoja un pat palūdza recepti.

Vakar ''nosvinēju'' 5 gadu jubileju kopš Lielbritāniju saucu par savām otrajām mājām. Pamatīgi uzjautrināju kolēģus, jo izradās es nezinu lamu vārdus, ar kuriem parasti iebraucēji sāk izglītoties jau pirmajās nedēļās. Dienas beigās kāds anglis man pasniedza lapu ar vārdu, teicienu sarakstu. Must know. Tiešām nezināju teiciena "See you next Tuesday" otru nozīmi.Tā kā šī diena (pirmdiena) man brīva, tad tiešām vakar darbā visiem atvadoties teicu: See you next Tuesday. Par laimi, ar humora izjūtu mums visiem darbā viss kārtībā.

Man patīk, ka šeit varu iepazīties ar cilvēkiem no dažādām valstīm, kultūram. Iepazīstu draugu tradīcijas, ēšanas paradumus, receptes.
Piemēram, Filipīniešu vistas un makaronu salāti. Draudzenes ģimene tos ēd visos piknikos, svinībās. Un Dikāna diētas 3. fāzē tie ir atļauto ēdienu sarakstā. Man ļoti, ļoti garšo.

Filipīniešu makaronu salāti ar vistu
Gatavoju pēc sajūtām, nezinu mērvienības.
Vārīti makaroni
Vārīta, gabaliņos sadalīta vista
Rīvēts burkāns. Vārīts (parasti aizmirstu, arī šoreiz)
Rīvets siers (man nebija)
Konservēti ananāsi gabaliņos
Rozīnes
Loki
Orģinālajā receptē ir arī sīpoli un ķiploki.
Un majonēze. Protams, var aizstāt ar ko mazāk kaitīgu.

Iesaku pamēģināt.

Lieliska brīvdiena. Arī kaķi šodien dzīvoja enerģijas taupīšanas režīmā. Laiski.

Dikāna blakusefekti

Tieši 4 mēneši uz diētas. Līdz šim brīdim neesmu jutusi blakusefektus, ar kuriem saskārušās citas tievētājas, bet pēdējā laikā jūtu enerģijas trūkumu, kurā vainoju pārslodzi darbā un mācībās. Esmu nonākusi dilemmas priekšā: resnas kājas vai A izmēra krūtis. Tieši krūšu ''pazušanu'' kolēģes un kolēģi pamanīja kā pirmo blakusefektu. Tikai šodien kolēģi pamanīja, ka šo mēnešu laikā esmu notievējusi. Un pati diezgan sāpīgi pamanīju, ka mana darba uniforma kļuvusi vienu izmēru par lielu (strauji kustoties un liecoties, forma sagriezās ar kabatu uz priekšu. Pildspalva iedūrās tieši zem ribām. F**k!)
Vakarā, pēc darba, ieskatījos spogulī. Man zem acīm ir zili riņķi. Kaut kas jauns.
Esmu pamanījusi, ka citu tievētāju stāsti beidzas apmēram šeit, svara nostiprināšanas fāzē. Tiešām visām viss ir tik slikti? Vai uznāk apnikums? Zinu kādu, kas diētu beidza, jo vēlamais svars sasniegts un nav jēgas turpināt. Bet jāturpina. 10 dienas par katru zaudēto kilogramu. Manā gadījumā -8kg, tātad 80 dienas 3. fāzē.
Ja es agrāk dienu nevarēju iedomāties bez maizes, tad tagad man grūtības sagādā tieši obligātās 2 maizes šķēles. Es nevaru un negribu! Meitas mani pierunāja meiteņu vakaram ar picu. Mierināju sevi ar domu, ka tā ir tikai baltmaize ar sieru un desu.

Ar pavisam tīru sirdsapziņu varu teikt, ka neesmu diētas laikā mānījusies ar auzu klijām, galetēm. Man garšo. Arī meitas tās ēd, dalos ar kolēģēm. Un ja jamaikietēm garšo, tad zinu, ka tās man izdodas perfektas. Vienīgi angļi rauc degunus, bet saka, ka izskatās veselīgi. Pagaršot gan neviens anglis vēl nav uzdrošinājies, jo tās nav varītas eļļā un apbērtas ar sāli.

Dikāna auzu kliju galetes esmu apgreidojusi. Arī viss cepšanas proces ir vienkāršots līdz pēdējam. Kur nu vēl elementārāk.

Auzu kliju galetes
3 dienām

9 ĒK auzu klijas
3 olas
250 g biezpiens (apmēram)
Pārējais pēc garastavokļa
Godži ogas (dienas deva 10-45g)
Čia sēklas (dienas deva ne vairāk kā 1-2 ĒK)
Linsēklas
Saulespuķu sēklas

Gatavošanas instrukcija для особо тупых (tādiem, kuriem lēnāk pielec) ar visām bildēm, jo izmēģināju jauno telefonu.

Viss kārtīgi jāsamaisa. Labi noder lētais darbaspēks - bērni.

Vienmērīgi masa jāizklāj karstumizturīgā traukā

15 min cepeškrāsnī un gatavs!

Elementāri!

P.S Man salst! Darbā citi sūdzas par nenormālo karstumu, bet es drebinos.

Mandala

Un tad pienāca viena no tām dienām, kad gaisā pat jūtams kā sprakšķ enerģija. Viena no tām dienām, kad liekas, ka puse no kolēģiem darbā strādā ''zem ripām'' jeb atrodas pilnīgi citā realitātē. Diena, kurā vismazākais sīkums var izvest no pacietības. Iespējams, visu var saistīt ar pinmēness tuvošanos. Bet pati sev es ieteiktu apmeklēt kursus: "Stresa menedžements. Pārvarēšana un profilakse."
Un šajā dienā, īsi pēc darba laika beigām saņēmu SMS no kolēģes: ''Es dzirdēju, ka viņa teica, ka tu teici..." Es neko tādu neesmu teikusi! Mana elpošana, sirdsdarbība paātrinājās, acis pielija ar asinīm. Es biju tik dusmīga, ka dusmās pat rokas trīcēja. Goda vārds, biju gatava lēkt mašīnā, braukt atpakaļ uz darbu, skaidroties.. Atturēja tikai tas, ka auto noparkots stāvvietā, atkal jāģērbjas...
Meitas ļoti jūt manas garastavokļa maiņas. Pāris reizes abas diezgan īgni uz mani paskatījās. Pēc brīža Klaudija atnesa savus krāsainos zīmuļus un teica: "Tagad pazīmē kaut ko. Uzliec uz papīra visas savas labās domas" un aiz sevis aizvēra virtuves durvis. Ko zīmēt? Bieži esmu domājusi iegādāties krāsojamās grāmatas pieaugušajiem, piemēram, "Mindfullness Mandala". Vēl no studiju gadiem augstskolā atceros, ka mandalu krāsošana ienes dvēselē mieru un harmoniju, veicina iekšēju sakārtošanos. Koncentrējoties uz šo radošo darbību, cilvēks atslābinās un nonāk stāvoklī, kas līdzinās meditācijai. Šajā mierpilnajā stāvoklī ir iespējams atbrīvoties no ikdienas rūpēm, uzmācīgām domām. Protams, mūsdienās izgudroti cirkuļi un lineāli, bet es izmantoju šķīvi, bļodu un glāzi. 2 stundas zīmēju, krāsoju un klusēju. Krāsojot nedomāju par krāsām, kuras izmantoju, nedomāju par krāsu salikumiem. Un centos nedomāt vispār. Tikai mehāniski zīmēju un krāsoju. Nedomāju par to, ka līnijas ir šķības un greizas un par to, kāds izskatīsies galarezultāts.
Divas stundas vēlāk no virtuves iznācu jau priecīga, labā garastavoklī un cerību pilna.

Brīžiem aizdomājos par saviem bērniem - kur viņas ņem savu gudrību? Bieži viņas iesaka man padomus, bet es vēl nedēļu pēc tam domāju... Bērns, kā tu to zini?
Ko es iesāktu bez savām gudrajām, talantīgajām meitām?

P.S Pēc tās dienas notikumiem pagajušas 3 dienas, darbā neesmu bijusi. Brīvdienas. Bet nu šī situācija mani pat uzjautrina, jo ar prātu saprotu, ka SMS sūtītāja ir "gaisa jaucēja" kolektīvā, ir pārpratumi, kas rodas valodas barjeras rezultātā. Un galu galā... tas nav svarīgi.