Šovakar ģimeni cienāšu ar filipīniešu tradicionālajiem ballīšu salātiem. Jā, salātos ir miljons kalorijas. Tuvākajās dienās uz svariem nekāpšu.
Salātu pagatavošana ir pavisam elementāra, bet sastāvdaļu atrašana ir diezgan eksotiska, jo nepieciešamās sastāvdaļas nav tik vienkārši atrodamas.
Salātu piedzīvojums sākas ar došanos uz musulmaņu veikalu, apdullināšanās visās garšvielu smaržās, saldētavā krāmēšanās gar halal gaļu, lai atrastu pašā apakšā paslēpušās kokosriekstu strēmeles.
Filipīniešu augļu salāti
Konservēti tropiskie augļi
Saldētas kokosriekstu strēmeles (un tikai šodien uzzināju, ka babaju veikalos jāprasa pēc "buko")
Kokosriekstu želeja
Rīvēts siers
Putukrējums vai iebiezinātais piens
Tā izskatās kokosriekstu želeja. Nopērkama dažādās krāsās, formās.
No comments:
Post a Comment