Filipīniešu augļu salāti. Miljons kalorijas

Šodien ir vismaz trīs iemesli svinēt! Pēdējā laikā visas savas labās domas sūtu kādai filipīniešu ģimenei, jo es pavisam drīz būšu tita Karina jeb tante Karīna :)
Šovakar ģimeni cienāšu ar filipīniešu tradicionālajiem ballīšu salātiem. Jā, salātos ir miljons kalorijas. Tuvākajās dienās uz svariem nekāpšu.
Salātu pagatavošana ir pavisam elementāra, bet sastāvdaļu atrašana ir diezgan eksotiska, jo nepieciešamās sastāvdaļas nav tik vienkārši atrodamas.
Salātu piedzīvojums sākas ar došanos uz musulmaņu veikalu, apdullināšanās visās garšvielu smaržās, saldētavā krāmēšanās gar halal gaļu, lai atrastu pašā apakšā paslēpušās kokosriekstu strēmeles.

Filipīniešu augļu salāti
Konservēti tropiskie augļi
Saldētas kokosriekstu strēmeles (un tikai šodien uzzināju, ka babaju veikalos jāprasa pēc "buko")
Kokosriekstu želeja
Rīvēts siers
Putukrējums vai iebiezinātais piens

Tā izskatās kokosriekstu želeja. Nopērkama dažādās krāsās, formās.